Green smoothie szczawiowo-brokułowe – autorski przepis

Świeży szczaw i brokuł przełamane odrobiną słodyczy banana i świeżości ogórka, czyli zielony koktajl według mojego własnego przepisu!

Szczaw kojarzy mi się z dzieciństwem i wakacjami, głównie z tradycyjną zupą szczawiową. Nie miałam okazji spotkać się ze szczawiem w żadnej innej kulinarnej propozycji. Tym bardziej przetestować jego smak na surowo w formie dominującego składnika koktajlu. I muszę przyznać, że sprawdził się w tej roli wyśmienicie! Jego kwaskowaty smak uzupełniłam brokułem i ogórkiem, a by przełamać warzywną nutę, dodałam odrobinę słodkawego banana, soku z cytryny oraz kilka listów pietruszki i bazylii. Wyszła świeża, pożywna kompozycja z mocno wyczuwalną, kwaskowatą nutą szczawiu.

zielony koktajl ze szczawiem

Szczawiowo-brokułowy przysmak z odrobiną banana i orzeźwiającą nutką ogórka

Potrzebne składniki:

  • pół pęczka szczawiu,
  • kilka kwiatów brokuła,
  • dwa nieduże ogórki gruntowe,
  • jeden banan,
  • odrobinę soku z cytryny,
  • kilka listów świeżej pietruszki i/lub bazylii, oregano (według preferencji smakowych)
  • woda, jeśli chcemy uzyskać bardziej płynną konsystencję.

zielony koktajl z brokułem

Sposób przygotowania:

Warzywa należy umyć i pokroić w nieduże kawałki. Banana obrać i również pokroić. Wszystko zblendować. Dodać odrobinę soku z cytryny. Można nieco rozwodnić.

zielony koktajl z bananem

zielony koktajl z ogórkiem

Gotowe! Podawać z kwiatem brokuła, plasterkiem cytryny i listkiem bazylii dla dekoracji.

jak się robi zielone koktajle

zielony koktajl ze szczawiu

Facebooktwittergoogle_pluspinterest

Jeśli spodobał Ci się wpis i chcesz pozostać na bieżąco ze wszystkimi nowościami:
   •   polub profil fit-joga na Facebooku
   •   podejrzyj na Instagramie